GACHAS

INGREDIENTES:

- Harina
- Leche
- Aceite
- Agua
- Pan frito

PREPARACIÓN:

Se pone un poco de aceite en la sartén y se fríen unos cuadraditos de pan, apartándolos posteriormente. En la misma sartén se echa agua y unas cucharadas de harina. Se deshacen bien los grumos hasta conseguir quitarlos, consiguiendo así una pasta homogénea y clara. Luego se acerca al fuego, y no se deja de mover hasta que empiece a hervir la masa, consiguiendo que quede más consistente. Posteriormente se aparta del fuego agregándole el pan frito o "tostones". Por último se le añade azúcar y leche al gusto. Este plato se come caliente y en la sartén.